委员有话说丨李明东：筑牢肉品安全防线，捍卫抗疫成果

时至今日，防范新冠疫情的战役远未结束，国内自6月以来各地食品和食品包材频频检测出“新冠病毒”。湘西虽地处偏远山区，但年关将至，杀年猪、做腊货等传统风俗对于肉类的需求，特别是对猪肉的需求会大幅增加。而目前州内猪肉的存量不足以供应本地市场，仍需外来进口猪肉补充，这势必会给新冠病毒可乘之机。为加强防范外来“带病”肉品，坚守来之不易的战疫成果，应加大境内外冷冻肉品的监督监测，筑牢肉品消费安全防线。

李明东建议，全方位多时段开展冷冻肉品入境二次检测。组织相关职能部门开展联合执法，对入境运送冷冻肉类食品的车辆实行备案制，对入境的冷冻肉品特别是进口的冷冻肉品进行二次检测，一旦发现带病入境情况，及时进行消毒清理，并做好路径追踪。要坚决打击私屠滥宰违法行为。根据往年情况，随着年关的临近，猪肉需求增加，私屠滥宰违法行为将有所抬头。私屠滥宰违法屠户的猪肉源品质没有保障，场所缺乏卫生消毒设施设备，产品未经过相关检测，极易成为病毒传播的媒介，一旦发生人员接触感染病毒后果不堪设想。为此，应将私屠滥宰作为重点打击对象，坚决查处非法屠宰、售卖行为，防止“城内失火”情况的发生，不给“新冠病毒”可乘之机。

李明东希望能及时开展冷冻肉品防护新冠病毒知识宣传。“新冠病毒”在高于57℃的环境半小时就会被杀灭，应适时开展相关宣传，普及消毒灭菌知识，避免因对冷冻肉品的不信任而对热鲜肉冷鲜肉形成哄抢、哄购，才能维护猪肉市场的良好秩序。